很多想开面馆的朋友问我，宋老师开面馆20多年，踩过那些坑，分享给大家学习经验。
一、下水问题
开面馆的下水，底部走的是开槽的PVC管，煮面桶的水是开水，时间长了以后管就要烫变形，下水管变形后排不出水，到时候满屋子都是水还找不到原因，如果想修排水还非常的费劲，维修的时候需要把管道全部换掉，既浪费时间还影响营业，建议新手小白可以换成铁的管道。
二、线上活动
有人到店里给我做线上活动，主要是做团购活动，能够给店里提高客流，3.9的重庆清汤小面和5.9的麻辣素小面，半个月时间客流是高了，就是这两个月差点把店整关门了，因为来的客人全是来薅羊毛，而且还伤老顾客，老顾客7元一碗的重庆麻辣素小面，活动价5.9，老顾客肯定不乐意，本来营业额有4000多，但是做了团购活动，营业额就直线下降，一天就2000多，后台数据是好看了，半个月上千单，没有考虑后果产生不了复购。做活动主要是为了引流，提高营业额和产生复购。
除了这两点，是不是还有很多朋友踩了装修、选址、店面取名的坑。关注宋老师分享更多面馆知识。
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