重庆小面加盟开店前期应该注意些什么问题呢？

我吃小面的次数其实并不多，大多时候也是为着吃小面而去吃小面的。有名的小面店铺大多破旧昏暗，但收拾得整洁干净。摆上来一碗二两小面，分量很足，一般我都是吃不完的。有些小面店铺以辣出名，我去吃的时候尽管会辣得使劲儿喝水，但也绝不会让厨师少放些辣椒，一定得尝尝特色，毕竟辣椒里包裹的都是独有的心血。

    小面做法简单，吃法简单，看似相同却又各富特色，这便是重庆人的生活——简单，普通，但不枯燥。想起以前的电视画面中，老重庆的工人们，很晚下了班，坐在一家小面摊上，叫着“师傅，来一碗小面”，端上来的小面在夜色下冒着白气，安静的重庆城好像只剩下小面摊里昏昏沉沉的白色灯光，和工人“哧溜”吸面条的声音。说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、还亲民的就是重庆小面。根据近几年的创业项目趋势分析来看，重庆小面的崛起速度之快，现已成为最热门的餐饮加盟项目之一。也正因如此无数创业群体在没有摸清重庆小面业发展现状与经营规律前，争先恐后投资开店导致困难重重。那么重庆小面加盟开店前期应该注意些什么问题呢？

    1、店面地址的选择。

首先重庆小面技术培训的选址要注意，以消费人群定位，重庆小面消费不高，大多以上班族和学生为主，所以考虑到这方面的因素，选择最好选择写字楼或者是学校附近;另外重庆小面街也是不错的选择，在重庆小面街，每天聚集的目标消费人群是可以保证的。

    2、店面装修。

重庆小面技术培训是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，重庆小面加盟店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。

    3、招揽客人。

重庆小面技术培训还要学会招揽客人，特别是选址在重庆小面街的重庆小面店，更需要掌握招揽客人的本领，在重庆小面街这种重庆小面无处不在的地方，刚开店的时候可以找几个人在店门口排队，给人造成一种火爆的感觉，人群一旦多起来，那么店的名气也打出来，自然就不用担心没有客人光顾了。