重庆小面全套培训课程结束，还是学不会怎么办?

对于很多创业者来说，想做餐饮生意，但是却在担心技术问题，即使去参加餐饮培训学习，也担心学不会，或者担心学了又忘记了……对于这些问题其实很普遍，本文就来谈谈零基础学习重庆小面那点事儿。

零基础，平常在家都不做饭

有些创业朋友可能就要问了，自己平常根本就不做饭，甚至连酱油和醋都认不清的这种人，能够零基础学习重庆小面吗?针对这一点，巴飞正宗重庆小面培训基地。那里参加培训的大部分学员居然都是零基础学习重庆小面的。他们之前也不懂餐饮，但是就是凭着一股要学习重庆小面的热情，亲自来到巴飞重庆美食培训基地。打算通过学习，成为一个小面大师。

全套培训课程结束，还是学不会怎么办?

很多零基础学习重庆小面的创业朋友都会有这个担心，就是怕自己没基础学不会。关于这个问题，其实在餐饮培训行业很常见。尤其是在重庆小面培训领域，很多培训基地就是为了赚个培训费，课程结束就什么都不管了。如果想要再学习，那得加学费。那为啥巴飞这里这么多零基础学员?因为在巴飞培训基地，最大的不同就是对学员负责，不管学习多久，都坚持一个原则即学会为止，包学会。而且增加的课程也都是全部免费的。 

回家开店后，又忘记了做小面的很多细节方法怎么办?

这一点听起来搞笑，其实还是很普遍。很多重庆之外的地方的学员，回到老家之后开店，有顾客说能不能不要这么麻辣?一点点的，学员发现自己做的小面不麻不辣不正宗了，客人也少了。那该怎么办?巴飞培训基地承诺：所有学员都可以免费回来巩固学习。

回家开店后，管理店面遇到了问题怎么办?

学习重庆小面技术对于开一家小面店来说是远远不够的，其中会遇到很多问题，比如选址、煮小面用燃气灶还是用什么……等一系列问题，巴飞培训基地每周定期召开创业大讲堂，专业老师亲自讲解指导，学员免费听讲学习。

由此看来，零基础学习重庆小面，在巴飞培训基地学习有保障，要想安心学会，完全掌握重庆小面技术，巴飞培训是一个可靠的选择。 你一定听说过并且吃过大名鼎鼎的重庆小面吧，重庆小面久负盛名，众多夸赞，开出的分店也是无数的，其美味程度自然是不可小觑的。重庆城传承了这么多年的美味必定不会是粗制滥造，因此想必重庆小面的每道工序都是十分有讲究的哟，不过你可能不知道的是，在重庆小面制作的每道工序里，其中最为讲究的就是重庆小面的酱油的制作了。下面就给大家详细来讲一讲这酱油制作的精妙之处。

      和制作重庆酸辣粉一样，制作小面使用的也是自调酱油。这种酱油是用多种调料熬制而成的，所以香味特别浓郁，比普通的瓶装酱油更好用，口味也更佳，色泽和香味更胜一筹。重庆小面名气大作可少不了这酱油的一份功劳。

自制酱油的具体熬制方法：

首先：取普通的黄豆酱油3干克、清汤500克、小葱250克，先用大火烧开，将调料等加进去，然后改小火熬10分钟，经过过滤料渣即可。

提示：根据地域的不同，大家喜好和口味的差别，大家在试做时也可以加入少许香料，香料配比很简单：八角、山奈、桂皮、白豆蔻、草豆蔻各5克，香叶、小茴香各2克用纱布包好，放入沸水中大火焯透，捞出晾干水分，跟酱油一起放入锅内熬制即可。熬好后将香料包捞出，放凉后自制酱油就制作完成了，如果想要做更多的酱油，按照这个比例加大剂量就可以了。是不是看起来很简单呢？

      想不到小小的一个酱油要用到这么多种调料，但是制作方法又不困难吧。这种酱油不仅仅在做重庆小面的时候可以用到哦，平时当你想做一点重庆风味的食物的时候也可以加入一点，风味更加哟。