重庆小面的原因体现的是：麻，辣，鲜，香

重庆小面的原因体现的是：麻，辣，鲜，香。

       麻：选用的是茂汶花椒，因为此类花椒籽少且皮厚，只是选用这一种即可。不用特别添加青花椒，，因为青花椒和花椒的采摘的时间不一致，所以香味不一致，没有接近专业的配伍和比例很难达到效果。

       辣：为了简单易操作，选用的是贵州省的小米辣，然后依据制作辣椒油的方法，即可。小米辣辣度醇厚，相比于一般的更适合做重庆小面。  

       鲜：传统是用猪大骨熬制的骨头汤，这样的汤头是十分浓厚的，口味鲜美。但是现在是有很多的用味精调制的，不过重庆小面更多的是用天厨味精，如果不能吃味精，也可以选用超市的猪骨浓汤宝，这个也是不错的。

       香：重庆小面之所以香是因为用的上好的板油，慢慢煎制的。

 重庆小面加盟目前在全国的大江南北可谓是红得发紫。一些创业投资者，大学生，待业者都把重庆小面作为创业首选的项目。

       的确，重庆小面加盟以其极少的投资，快速地经营，灵活的开店方式，多样化的经营策略迅速开店，只要口味好，可是天天赚钱，而且轻松愉快。通过对各地30多个重庆小面加盟投资者的实地调查，总结得出，重庆小面加盟成功开店更为赚钱的几个捷径。也可以说是重庆小面加盟的几个赚钱秘诀。

    一、学小面绝技，定赚钱乾坤

       大家知道，技术是第一生产力。重庆小面的过硬技术更是赚钱强大武器。没有技术含金量的小面面馆，没有市场竞争力的独特口味，要想重庆小面加盟店立于不败之地是很难做到的。老王在重庆加盟的小面，由于当时对于区域性的口味没有怎样的研究，可是小面馆的生意怎样也火爆不了，但是怎样也垮不了，就是不赚钱。后来发现渝骄有最具特色的十二道重庆小面产品，考察培训了，开起的小面店一下子效益提高3倍。