宋师傅解答小面的培训怎么培训

第三方面是小面的培训，有朋友说小面的培训怎么培训，一千家、两千家，每一家店，每一个平台遇到的问题是不一样的，但是按真正的标准化去做，你就是做一万家你的模式是一致的，小面的培训还是要让老百姓认同，不是大家说的重庆小面培训遍地都是，这是我们从简单的认识，真正的小面要有民生，要把细节做好做精。有一次我亲自去看他们做辣椒的培训，看起来是简单的一个辣椒加工的过程，但是这成为我们做小面的一个杀手锏，不是所有的人都能做到的，我们就是要把一个辣椒做成的味道，让顾客吃了永远都记得，下回他还要去。

告诉大家一点，我这是第20年做调味技术，我一个辣椒不同的做法做出来的味道不一样，也就是说要让天然形成的味道跟它的时间、工艺等等有很大的关系，比如说去年小面论坛，萌臣做的油辣椒，已经让朋友们看到了亮点，同时萌臣也开了一家自己的小面店，也是通过实践来说明问题，这就是我们要干的，我们要根据各自的优势，针对小面培训，提供独特的调味基础，为未来的小面升级奠定基础，相互结合一定能诞生一些知名的品牌，比如说像辣椒子等等，都要不断优化我们各自的长处，以现在的样板模式去塑造一些样板品牌，让消费者的心愿从民生需求得到实现。同时，还要去支持一些弱势群体参加培训，这是为什么我们要做一些实习实践基地，要把高层次有想法的人来做小面，支持大家就业、创业，解决生计的同时要活成应有的人生价值。

第四方面小面的创业，就一定要让热爱重庆小面的人们就业创业，让他们通过帮助困难的小面店获得第一桶金的做法，这是我们去年探讨的。但是在小面协会成立以来，一直关注老百姓解决实实在在的问题，让热爱小面的人付出一定有真诚的回报，一定是要做成一根面带动一座城的坚实力量。

通过以上几方面满足老百姓的心声，让小面的金子招牌，让更多的人在不断的升级小面，加深对小面的爱，对小面的正能量思维。

第二个重庆小面加盟店生意不火的原因那就是面馆的装修问题，店主们可不要小看这装修的问题，在这之间可是有很大的学问。当然，这些问题朋友们在麻辣风小面培训基地学习的时候，会在麻辣风餐饮创业大讲坛上学到这些东西，这也是这个培训基地吸引人的地方也是这个培训基地充满魅力的地方，我们选择一个培训机构就是为了得到全方位的服务，至于具体怎么操作笔者在这里就不再加以赘述，这就需要朋友们自己在麻辣风美食小吃培训网上进行了解了。

   重庆小面开店一定要根据以上这些准确定位，不能盲目跟风，做好重庆小面馆的定位，经营出重庆小面馆的特色，提升重庆小面馆的销售量。

1、产品定位

产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键。一家口感好的重庆小面馆不重庆小面培训仅是生意好，顾客还会口耳相传;但是一家口感不好的店，消费者光顾一次后就不会再上门，还会丑事传千里。重庆小面馆在性质上属休闲餐饮，虽然是以饮品为营业大宗，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标，若再加上重庆小面馆的地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的

2、价格定位

重庆小面馆的价格定位与重庆小面馆的选址、产品、消费群体等方面的定位是一致的，如果是高端重庆小面馆，一般价格都是在20元左右，适合白领阶层，一般选址都是在大型商场等人流量大的地方;如果是中低端重庆小面馆的话，价格都是在10-15元之间，以学生群体为主。所以重庆小面馆的定位都是与前面的几项定位息息相关的。

3、市场定位

开店之初，首先要对市场做一个考察，看这块市场能做一个什么档次的重庆小面馆，重庆小面培训自己又打算做一个什么档次的重庆小面馆，低端?中低端?中高端?自己心里要明白我做这个重庆小面馆属于什么档次，针对什么样的消费群体，从而也是给自己的产品定型。