除了重庆，其他城市99%学不到正宗的重庆小面

除了重庆，其他城市99%学不到正宗的重庆小面

　重庆小面培训的发源地在重庆，正宗重庆小面培训就得来重庆学。学习任何当地餐饮美食必须去当地学习，这是常识，为了省点路费或者不愿意出远门而违背常识，如果上当也是活该！不是加了辣椒的面条都叫重庆小面。

那种几个师傅就可以教几百上千种美食的培训机构去不得

　　说这些培训机构是赤裸裸的骗子也一点都不为过，一个学校3-5个老师，教几百个品种甚至上千种美食小吃技术，全国各地的美食就没有他们不会的，没有他们不教的，只要你能说的出来他们都能教。有一点大脑的人都会知道，这样的机构一定是骗子机构，大家可以想象，几个人教几百个品种，可能吗？什么都会等于什么都不会，不过这些机构靠虚假广告忽悠，还真有学习的，真为那些去这样的培训机构学习的人员的智商感到悲哀！

没有公司资质的小店去不得。

　　在重庆，很多平时生意不怎么好的重庆小面店的老板，看见重庆小面培训的火热现象，干脆生意都不做了，就教重庆小面，而且只教外地人。什么资质都没有，随便在网上发点广告，就有人上门来学，一个就是几千块，这可比幸幸苦苦卖面强多了。为什么他们平时生意不好，因为味道不好。为什么他们只教外地人，因为他们忽悠不到重庆本地人。

自己给自己封头衔的培训机构猫腻多

　　我是重庆50强第一名，我是重庆前10强......这些就寥寥几千人评选出来的第一名有什么意义？有什么说服力？重庆可是有几千万人呀！有的甚至是自己给自己封头衔，淘宝网几十块钱就可以做一个牌子，你要第几名就第几名，你要写全宇宙第一都可以。也是毫无说服力，因为只要你给钱就能进他们的协会，钱到位，副会长都可以让你当，你们说这样的协会有什么意义，有些培训机构不以为耻反而还以此为荣，因为这些牌牌框框可以忽悠一大批不了解真相的吃瓜群众。

滥用添加剂的培训机构千万别去

　　添加剂分两种，可食用添加剂和化学添加剂，适当添加食用添加剂是正常的也是国家法律允许的，但是滥用添加剂甚至使用化学添加剂就是技术不到家不自信的表现，因为这样的培训机构不大量使用添加剂的话，是做不出来好味道的，这个他们心里比谁都清楚。那些没有任何商标、品牌、厂家或者贴牌生成的添加剂，以后你们要用，是找不到地方买的，只有在你学习的培训机构购买，这也是那些滥用添加剂的培训机构的目的。卖也就算了，有的黑心机构，同样效果的添加剂，淘宝网几十块钱就可以买了，但是卖给你们就是翻几倍的价格，你们如果不用，做出来的味道又没有办法开店做生意，知道为什么他们滥用添加剂了吧。

学员太多的培训机构最好也别去

　　那些宣传一对一教学，一人一锅的培训机构，要么就是忽悠你们的，要么就是没有学员招不来学员，因为一年到头没几个人来学，当然可以一对一教学，一人一锅了哟。试想一下，要做到一对一教学，那得请多少师傅呀，就算一个学员学7天，一个师傅一个月也最多教4个学员，把师傅的工资除了，耗材除了，都没有剩余了，那个老板会这样做？就算有也只有一个可能，就是前面说的，一年到头，忽悠来一个算一个。那些人太多的培训机构，也不大建议去，10几20个人围着一个师傅，教学跟看电影似的，一天摸不了几次锅，你能学会才怪，你品尝的面味道再好，但是学不会，一切皆为“0”。如果你们认为这样你也可以把技术学好，那你们就去。

　　在这里再说一个现象，只针对餐饮技术培训，很多人的潜意识认为，人多的就一定是最好的，有的人甚至连味道都不品尝，看见人多就直接交钱学了，这个想法真是大错特错。衡量一个餐饮培训机构好不好，只有一个指标，那就是味道。人多的不代表味道就好，人少的也不代表味道就差。人多不多，取决与广告打得好不好，推广做得好不好。你们要搞清楚，你们学的是餐饮技术，培训班的人再多，和你们回去自己开店做生意又有什么关系呢？生意不好不好，还是得靠味道说了算。