开重庆麻辣小面馆你要知道的五大管理意识！

　　1：主动服务意识

　　开一家重庆麻辣小面店，服务是重要环节，它关系到消费者的用餐体验，直接影响到消费者口碑。管理者应培训店员主动服务意识，让顾客进店后就有种受到关注的感觉，体会到服务至上的感觉。但是，店员在服务过程中一定要掌握“度”，不然会因用力过度造成消费者反感，这也是很关键的。

　　2：团队合作意识

　　重庆麻辣小面培训是一个整体，讲究的是团队的配合，良好的效率工作，而不是单枪匹马标榜哪个英雄，任何岗位的任何环节都是有关联的，一个环节出现了问题，也会导致其它环节进行不下去，所以团队的建设很重要。

　　3：全员营销意识

　　一定要有营销意识。不仅是boss需要有营销意识，店内所有员工都要保持时刻营销的意识，这样才能提供餐厅的整体服务水平，销售量自然也就提高上去了，对店内整体的收益是大大的有好处的。

　　4：成本控制意识

　　很多创业者在创业前期可能没有成本控制的意识，所以经常创业开始大手大脚，到后期出现资金不足，餐厅周转不灵，那必然是致命打击。所以开一家重庆小面，管理者要注意细节，控制好成本，预留一部分资金来周转，保证店铺的正常营业。

　　5：危机意识

　　高手下棋：走一步看十步。一名成功的重庆小面管理者一定要有运筹帷幄，要有居安思危的意识，把将要发生的、可能发生的事情都考虑到，并且提前做好应对措施，避免真遇到事情后错手不及。

　　对于创业者来说，如果你具备了上面5种管理意识，并且认真的贯彻到重庆小面店的运营中来！

　　重庆麻辣特色小面美食是人们津津乐道的话题，特色小面不仅是一种美食，更代表着一份热情，无论餐饮业怎样变动特色小面都深受大众的青睐，特别是近年来，特色小面市场发展巨大。