牛斗碗餐饮实战培训基地-服务的重要性
做餐饮行业，服务很重要。给顾客一个好的服务感受，她一定会记得你这家店。20%的顾客可以撑起餐厅80%的利润，餐厅需要头回客，更需要回头客。今天就教教大家，餐饮服务的三轻四勤五声六微笑十服务，这个是非常值得学习和借鉴的。
三轻：走路轻，说话轻，操作轻。
四勤：手勤，脚勤，眼勤，嘴勤。
五声：顾客来店有欢迎声（你好，欢迎光临，里面请！），顾客批评有道歉声（不好意思，这是我的失误。），顾客有叫时应答声（你好，请问有什么需要。），顾客表扬有感谢声（你好，感谢你的肯定！），顾客离店有送别声（你好，请慢走再见，欢迎下次光临）。
六微笑：见到客人点头微笑，向人询问礼貌微笑，服务时期保持微笑，送物上菜点头微笑，称呼别人点头微笑，联系业务和蔼微笑。
十服务：听到顾客声音有服务，见到客人进店有服务，快速服务，特色服务，投诉后服务，见带客人有服务，礼貌服务，特殊服务，后方为前方服务。
不管是做大酒店，还是开小餐馆的。服务都是至关重要的。要想经营好一家店面，味道重要，服务也更是至关重要的！千万不可忽视哦！
渝公网安备 50011302001437号
