开面馆的你，面条外卖是怎么打包的呢？其实大家都知道，以前的打包方法，都是面汤一起的。所以一般送到时，面条就没有办法吃了。这也是面条外卖的弊端，就是容易软烂，成坨。影响口感。那么我们要怎样来避免这个问题呢？
今天宋老师就来教大家一个面条打包的方法，半个小时后吃起来口感都不腻。随着社会的进步，人们的创新。面条成坨的原因主要就是在汤里泡得太久，所以成坨，口感不好。其实我们就可以采用面汤分离的办法。如果你家面条外卖多，可以先采购一双层外卖打包盒。在下面的盒子里面先打调料，把做好的原汤牛肉或者肥肠及其他调料，装在下面的大盒子里面。面条要煮硬一点起锅，然后赶紧过一下凉白开。放进小托盘里，加一些葱油。挑拌均匀，防止粘粘。这里抓个重点，就是面条要拌油，一是防止粘粘，二是防止面条脱水变干。接着加上浇头和青菜，然后放在上面的盒子里。这样处理过的面条，半个小时后吃都没得问题。我是宋老师，做面也有21余年了，这些都是我几十年的经验所得，希望可以帮助到你。
这个打包方法也适合需要打包的所有面条。你学会了吗？
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