牛斗碗重庆小面-重庆小面有哪些种类？
有很多人问，我们所教的重庆小面。包含了哪些品种？今天我就来给大家讲一讲，你们认真数数我们的品种有多少吧！
重庆小面，不单单是一碗素面。它有很多很多种。例如比较出名的：重庆小面，杂酱面，红烧牛肉面。
你以为这样就完了？可我们远远不止这些，我们还有肥肠面，酸菜肉丝面，泡椒鸡杂面，酸辣粉，凉面，抄手，砂锅米线，罐罐米线等...下面来给大家细化的讲一下。
红烧系列常见的制作食材有：牛肉面，牛筋面，牛腩面，羊肉面，排骨面，肥肠面。
抄手也可以做成多种口味：清汤抄手，海鲜抄手，麻辣抄手，干拌抄手。
抄手的皮要厚一点，馄饨的皮要薄一点。喜欢吃馄饨的人，可以将抄手皮换成馄饨皮哦！
酸辣粉有：红油素酸辣粉，清汤素酸辣粉，杂酱酸辣粉，碗杂酸辣粉等等...
砂锅米线，也可以分成很多种，比如，三鲜的，麻辣的，红烧的，泡椒的等等。砂锅米线也可以延伸至罐罐米线，只是容器不同而已。制作方法大同小异。
米线系列就很多了，凡是可以做面的都换成米线。可一般常见的有：素米线，红烧牛肉米线，红烧肥肠米线，也有很多人喜欢吃酸菜肉丝米线。酸酸辣辣的汤汁配上米线，回味无穷。
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