老坛酸菜米线的详细做法，在家就能做出好吃的米线
老坛酸菜米线先汤头微酸，香辣可口，米线润滑，伴着酸菜特有的味道，滋味浓厚，是家常中方便的一道美味！
详细步骤：
1.准备好酸菜和米线
2.将米线放入开水中煮3-5分钟，然后关火闷20分钟，冷水冲凉。
3.煮软的米线用冷水冲一下，沥干备用
4.准备好老坛酸菜，肉糜，干辣椒，葱花，花椒油
5.锅中倒入一勺色拉油，再加少许花椒油，烧热后倒入肉糜翻炒一下
6.捞起
7.锅里剩油烧热，倒入老坛酸菜和少许干辣椒末，翻炒片刻
8.再把肉糜加入锅中，烹入料酒，酱油，白糖，蚝油，翻炒出香味
9.倒入高汤煮开，加入半勺鸡精调味
10.加入米线，搅拌烧开
11.盛入碗中
12.撒上葱花
这样，一碗美味的老坛酸菜米线就做好了，赶快去试试吧！
老坛酸菜米线培训
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