分享的是红油抄手的制作方法.

　　不知道大家有没有时常为吃什么烦恼呢？特别是下班的时候，辛苦了一天，还不想动，这个时候特别想吃比较方便的东西，又不想吃外卖。那么我觉得红油抄手就是不错的选择，如果不喜欢吃辣，清汤抄手来一碗也不错呀！所以今天给大家分享的是红油抄手的制作方法.

　　红油抄手原料：

　　猪肉末150g、馄饨皮200g、玉米油3g、盐1g、葱花5g、姜末5g、大蒜1瓣、生抽2g、玉米淀粉2g、油辣子10g、醋1g、味极鲜酱油2g、花椒粉0.5g

　　做法：

　　1、备好食材：猪肉末和馄饨皮

　　2、葱花和姜末

　　3、肉末中放入1g盐、5g葱花、5g姜末、2g生抽、3g玉米油、2g玉米淀粉、少许鸡精和少许白胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀备用

　　4、开始包抄手，取一张馄饨皮，将肉馅放在一个角上

　　5、皮卷起

　　6、卷好后，在皮的一端抹点清水

　　7、将另一端折过去

　　8、两端交错合在一起，并将封口捏紧即可

　　9、制作红油调料：碗中放入蒜末、2g鲜酱油、1g醋、10g油辣子和少许花椒粉

　　10、抄手包好后下入沸水中

　　11、大火煮至抄手浮起，再煮一小会即可捞出（用汤勺连汤带抄手舀到调料碗里）

　　12、撒一点葱花拌匀就可开吃啦

　　小窍门：

　　1、调料可根据个人口味来调配

　　2、小馄饨不宜煮制时间过长，否则皮容易煮烂