小面培训告诉你这4种洗肥肠的法子，你总要学会一种!

　　这4种洗肥肠的法子，你总要学会一种

　　猪大肠，提到这一食材大家对它应该是又爱又恨的吧，爱它是因为它真的太美味了，不论是将它做成干锅肥肠、辣炒肥肠还是卤大肠等等都美味至极，恨它是因为它清洗起来实在是太麻烦了。

　　我们都知道，肥肠带有很厚重的异味，若是没清洗干净的话，吃着是不放心的，毕竟猪肠是猪的消化系统啊，可脏了呢，所以一定要洗净才能食用。那么下面小编教大家4种洗肥肠的法子，你总要学会一种吧，肯定用得上的，很实用就对了！

　　方法一、将刚买回来的肥肠先放到加有食盐和陈醋的混合水里浸泡大约30分钟，泡好之后捞出，接着给猪肠翻个面，使劲搓洗，把里面的脏物、油脂都清洗干净，然后再将它放到盛有淘米水的盆里浸泡一会儿，随后捞出下入锅中，加水再加上料酒，开火焯烫即可，再用清水冲洗一下就能很干净啦！

　　方法二、肥肠装盆，加入食用碱和食盐反复进行搓洗，这样其表面的杂质就已经去除的差不多了，接着用清水冲一遍之后，再加入陈醋进去搓洗几次去除异味，用水冲洗干净就好了。

　　方法三、小编我自己就常用这个方法，十分简单，先将肥肠表面清洗好之后，再用可乐浸泡30分钟，之后翻个面用淘米水搓洗几遍，用水一冲就完事，嫌麻烦的用这招就特别棒。

　　方法四、首先得备好小葱，肥肠先简单冲洗一下表面，随后翻个面，紧接着按1:10小葱和肥肠的比例混合在一起进行搓洗，直到将肥肠洗至无滑腻感即可，用水冲干净，肥肠干净无异味，放心吃。