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由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张，立足和占据外地市场，甚至打进中心
发布时间：2017-11-23 点击次数：76
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未来餐饮业竞争形势分析中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可
发布时间：2017-11-17 点击次数：70
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随着社会的发展生活水平的提高，人们对于健康饮食越来越关注，逐渐从最初的吃得饱转变成吃得好，不但要求味觉上的享受，也更加注重了视觉上的冲击。对于美食而言，小面以其独特的色彩深得广大美食爱好者的喜欢，“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四
发布时间：2017-11-16 点击次数：49
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追求个性化，必须不断创新，现代饭店是个高度透明的行业。再神秘的举措，一旦推出，就无秘密可研，会很快被模仿、被传播，要领先竞争对手，就必须不断创新。永远走在对手的前面。有这样一则寓言故事：两个人在森林里探险，突然听到狗熊的吼叫声，其中一人立即
发布时间：2017-11-16 点击次数：73
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重庆牛斗碗牛肉小面培训馆在历经多年的时间里,大胆改革,加配秘制汤料,使用上好的中药香料,形成一整套规范严谨的制作程序。牛斗碗小面培训馆韩师傅做出来的是地地道道的重庆牛肉小面培训（也称为老襄樊牛肉小面培训）,另外韩师傅自己有实体店，每天早上也
发布时间：2017-11-10 点击次数：65
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发布时间：2017-11-09 点击次数：40
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发布时间：2017-11-09 点击次数：55
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发布时间：2017-11-08 点击次数：70
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发布时间：2017-11-01 点击次数：87
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一项饮食要做成一个品牌，还是必须向大众化发展，必须从科学、健康的角度来考虑。如果只是一个地方风味，很难走出去。重庆牛肉小面培训要想走出重庆，有心的人要认真研究。不仅是让重庆人接受，要让全国各地的人都能接受。这就要研究它的独特内涵，需要什么成
发布时间：2017-11-01 点击次数：54
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发布时间：2017-11-01 点击次数：55
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发布时间：2017-11-01 点击次数：53
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发布时间：2017-10-26 点击次数：77
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2015年2月16日上午，重庆牛肉小面培训申请国家非物质文化遗产启动仪式在凤凰文悦酒店召开。作为重庆城市三大名片之一的牛肉小面培训未来有望走出重庆走出湖北走向世界。追溯重庆牛肉小面培训，其历史源远流长，饱含中华饮食文化精粹。老重庆牛肉小面培
发布时间：2017-10-26 点击次数：49
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发布时间：2017-10-26 点击次数：50
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重庆牛肉小面培训的做法主料：豆油500克,大葱50克,生姜25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克 辅料：辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克 1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段
发布时间：2017-10-25 点击次数：56
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发布时间：2017-10-25 点击次数：57
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发布时间：2017-10-18 点击次数：56
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发布时间：2017-10-18 点击次数：57
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发布时间：2017-10-18 点击次数：65
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