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重庆小面培训讲述重庆小面中的重要作料辣椒的选择直观重要！辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥
发布时间：2017-04-01 点击次数：106
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重庆小面培训学员对小面培训技术的执着！对于小面我吃过很多，不管是在重庆、成都、北京、上海、大连等都吃过很多家，我很喜欢吃辣的小面，也比较喜欢吃油油的燃面。不过当我去每一家的时候，环境暂且不说，味道真的是差距很大！之前慕名去了一家上过《舌尖2
发布时间：2017-04-01 点击次数：83
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该准备的都准备好了，下面让我们正式开始做面吧！！！现在教大家小面酱料的调配方法。鸡精1调味勺，姜蒜汁1/3大汤勺，油辣子1/3大汤勺，芽菜3调味勺，脆花生米碎适量，猪油1调味勺，黄豆酱油3调味勺，芝麻酱2调味勺，胡椒粉半调味勺。将他们都放入
发布时间：2017-04-01 点击次数：98
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零基础，平常在家都不做饭 有些创业朋友可能就要问了，自己平常根本就不做饭，甚至连酱油和醋都认不清的这种人，能够零基础学习重庆小面吗?针对这一点，碗正宗重庆小面培训基地。那里参加培训的大部分学员居然都是零基础学习重庆小面的。他们之前也不懂餐
发布时间：2017-03-25 点击次数：71
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随着时代和经济的发展，除了少有的一些特殊行业，如今越来越多的行业中，80、90成了消费主力，在餐饮这一行尤其是这样。因为他们没有在家做饭的习惯和传统，加之繁忙的工作和学习，一日三餐在外解决已经成为了习惯。所以，作为重庆小面加盟商，我们应该把
发布时间：2017-03-25 点击次数：91
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真正的小面培训基地，绝对不会以成绩论英雄。在重庆碗餐饮培训基地，也对高分低能说不。这是培训真正高端创业者的摇篮，是学习真技术的最佳平台。长久以来，我国烹饪从业人员在综合素质方面的落后制约了餐饮业的发展。同时，民众对
发布时间：2017-03-24 点击次数：48
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完全能学会，我们萃取25年行业经验，独创碗调味技术就是让餐饮简单化，让调味简单化，让有无经验的朋友都能快速的掌握，抓关键抓核心教你如何调味，感受调味过程，调味精神，真正明白真理后越简单。绝大多数学员在7—10天都能学会，我们承诺
发布时间：2017-03-24 点击次数：44
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特别是清朝初年认识了辣椒后，重庆人就创造性地把辣椒运用到面条的配料中。于是，这一切造就了重庆人特有的饮食思维和饮食习惯，进而让重庆小面得以呈现今日之芳容。重庆小面培训系列作为邹师傅的主打项目之一，一直广受餐饮创业者们的欢迎，邹师傅也在重庆麻
发布时间：2017-03-20 点击次数：62
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在家煮面条我们谁都会，但是要煮好一碗好的面条，并且能成功的俘获客人的心，让顾客成为回头客那这事儿就比较有难度了。那么如何才能成功的做好一碗小面呢？又如何成功的成为重庆特色小面呢？下面我们就来仔细的来说说。据调查发现，根据近几年的创业项目趋势
发布时间：2017-03-17 点击次数：103
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你能看中一个行业一定是看到了它的市场“钱”景好，才会想加入。投入低回本快是小吃行业的特点，很多人都是看中了这点投入到小吃创业的怀抱，虽然能成功的寥寥无几，还是有很多人前仆后继；失败者大多因为没选好项目、没选好地方或不能坚持等原因。无与伦比教
发布时间：2017-03-17 点击次数：55
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重庆小面培训美味美食系列十分丰富，能够给予消费者们更多的选择。各种美味餐饮让食客无可挑剔。欣缘八号面小面重庆小面将会凭借着自己美食的市场发展优势和时尚气息，为消费者们带来更多的财富收获。民以食为天，相信欣缘八号面小面重庆小面推出庞大的餐饮美
发布时间：2017-03-17 点击次数：79
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大众餐饮利好政策不断 可以预见的是，在2014年下半年，中国餐饮业的发展还将迎来一个更为有利的环境。中国烹饪协会近日发布的《2014年上半年餐饮市场分析报告》认为，在接下来的一段时期，餐饮业的发展至少还有三大政策利好。 首先，在全行业一
发布时间：2017-03-13 点击次数：56
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人们常说“民以食为天”，我国是一个崇尚吃的民族，餐饮业一直是生意人投资的重要领域，也正因为此，餐饮行业的竞争也愈演愈烈，如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此，我们向您提供几个开重庆小面加盟店的秘笈，希望能对您有所帮助。&nb
发布时间：2017-03-11 点击次数：57
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在经历了漫长的“寒冬”之后，餐饮业的回暖已成为不争的事实。近日，国家统计局发布数据显示，今年1-6月全国餐饮业营业总收入同比增长10.1%，复苏和回暖的趋势明显，其中大众餐饮的提振作用不言而喻。业内分析认为，随着一系列利好政策的出台，下半年
发布时间：2017-03-11 点击次数：60
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重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。食材主料： 鲜面条750g，五花肉300g辅料： 大红袍花椒2勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，猪油1勺，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，盐1勺
发布时间：2017-03-05 点击次数：98
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这样的小面店，又怎么能让员工忠诚和死心塌地呢？真正高明的老板是那种能够把坏事变成好事、把不可能的事变成可能的人。比如某个“打架罚款50元，不打架罚款200元”的小面店老板。除了体现了餐厅管理的一种智慧，更是体现了餐
发布时间：2017-03-04 点击次数：53
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移动互联网时代提供WiFi为重庆小面店带来什么?一、吸引客流：随着智能手机的不断普及，手机上网已经渐渐成为一种行业趋势。越来越多的餐饮消费者更愿意用手机上网的方式来打发琐碎的时间。移动互联网在这样的大环境下应运而生。
发布时间：2017-03-04 点击次数：70
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重庆小面以麻辣味基础，集川味麻辣之精髓，必备的佐料有：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。下面我们一一介绍重庆小面的各种佐料的制法和关键点。酱油：重庆小面放
发布时间：2017-03-03 点击次数：53
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重庆小面在麻和辣上面大有考究，单说那个辣，重庆本地面重庆小面培训店老板绝不吝啬多加辣椒，让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。因为重庆小面的味型虽以麻辣为主，但火爆的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。
发布时间：2017-02-25 点击次数：75
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川味红油是面条的“灵魂”，其主料是干辣椒和植物油(一般选用菜籽油)，辣椒可以选朝天椒或二荆条。其中朝天椒辣味重，红色素多，用其炼出的油香辣巴口，油色红润。二荆条辣味稍淡，但有浓重的芝麻香气，红色素较少，因而油色不如朝天椒红润。制作时可根据口
发布时间：2017-02-24 点击次数：57
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