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如何在一个小面之乡经营好一家小面店？其实在重庆人人都会煮面，那么如何才能做好一碗能让顾客喜欢的小面就是一个大问题了，关于这个问题，重庆巴飞特餐饮有限公司可以给你解决的！如何开一家面馆？通过重庆巴飞特餐饮小面培训机构多年的研究发现，新手开面馆
发布时间：2017-05-11 点击次数：79
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第一、品牌的发展情况。品牌的发展情况体现了品牌的状态、实力以及发展机遇，对于重庆小面培训品牌而言，考虑好品牌发展的具体情况能够更好的做好定位工作。比如初期的重庆小面培训品牌面临的是生存问题，所以首先考虑的不应该是扩张问题，而是
发布时间：2017-05-01 点击次数：65
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主料主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独
发布时间：2017-05-01 点击次数：85
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重庆小面学习香辣红油香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。原料：干辣椒10公斤植物油30公斤流程：干辣椒洗涤无
发布时间：2017-04-28 点击次数：108
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做法用料配方：(制10碗)新鲜水面1250克，红油辣椒150克，酱油200克，花椒面10克，榨菜颗20克，碎花生米20克，蒜泥水50克，姜汁50克，芝麻酱20克，小葱25克，味精20克，净蔬菜60克，骨头汤适量
发布时间：2017-04-28 点击次数：84
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重庆小面，看起粗糙，实则讲究：榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦;蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入高汤变为蒜水;油、盐、酱、醋、葱、油辣子、碎芽菜，十来种调料一样都不能少。无论是开着宝马的土豪，还是
发布时间：2017-04-22 点击次数：37
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由于价格和时间的不同，来重庆学小面的学员可能会感到困惑，如何选择，成为了一大问题。在这里，重庆美食大调查栏目为大家支几招，如下：1.想要学习后能实际操作，检验小面技术是否能适应市场，请选择实体店培训。2.想以最低价格学习重庆小面，请选择基地
发布时间：2017-04-22 点击次数：166
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我吃小面的次数其实并不多，大多时候也是为着吃小面而去吃小面的。有名的小面店铺大多破旧昏暗，但收拾得整洁干净。摆上来一碗二两小面，分量很足，一般我都是吃不完的。有些小面店铺以辣出名，我去吃的时候尽管会辣得使劲儿喝水，但也绝不会让厨师少放些辣椒
发布时间：2017-04-21 点击次数：55
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第一：店面选址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，重庆小面加盟根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。可以在社区、商业街、学校等人流量多的地方。第二：面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有
发布时间：2017-04-21 点击次数：58
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特色小吃项目投资小，风险也低，更适合开店新手来创业。通过特色小吃创业成功的成功人士应有尽有，想要您的店铺也走向成功，经营的时候需要注意哪些问题呢？注意事项如下：1、要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合
发布时间：2017-04-15 点击次数：80
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重庆小面培训导师分析餐饮业对经营管理的要求越来越高,社会的进步，同行的竞争，顾客的熟，使经营管理的难度和压力日益加大。成功的餐饮业真成功的说洁育很多。依本人之见，成功的酒家均着重抓了五个要素：一、正确的经营路线
发布时间：2017-04-15 点击次数：52
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国内许多学历低的年轻人，在文化储备、学习状态等有其无可比拟的优势。因此，低学历的学子学烹饪技术可以往高端餐饮人才方向发展。会带着广大学员一起分析社会形势，掌握最时尚的营销策略。扎根重庆，重庆小面技术培训
发布时间：2017-04-14 点击次数：59
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随着人们经济收入的不断提高，餐饮业也进入繁荣时期，同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败，成功有经验，失败有教训。在与业内朋友的交谈中了解到诸多经营上的失误，常见的有以下几方面：一、抓不住机遇，错
发布时间：2017-04-14 点击次数：186
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重庆小面馆经营问题大剖析光阴荏苒，食光机餐饮创业大讲坛从2014年底开始，到如今已成功举办了60期。每个星期三，这个业界知名的创业论坛都会雷打不动地在美食小吃培训网位于渝中区两路口桂花园农贸市场二楼的食光机餐饮培训基地如期举行，这个培训基地
发布时间：2017-04-07 点击次数：66
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重庆小面培训讲述重庆小面中的重要作料辣椒的选择直观重要！辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥
发布时间：2017-04-01 点击次数：106
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重庆小面培训学员对小面培训技术的执着！对于小面我吃过很多，不管是在重庆、成都、北京、上海、大连等都吃过很多家，我很喜欢吃辣的小面，也比较喜欢吃油油的燃面。不过当我去每一家的时候，环境暂且不说，味道真的是差距很大！之前慕名去了一家上过《舌尖2
发布时间：2017-04-01 点击次数：83
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零基础，平常在家都不做饭 有些创业朋友可能就要问了，自己平常根本就不做饭，甚至连酱油和醋都认不清的这种人，能够零基础学习重庆小面吗?针对这一点，碗正宗重庆小面培训基地。那里参加培训的大部分学员居然都是零基础学习重庆小面的。他们之前也不懂餐
发布时间：2017-03-25 点击次数：71
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随着时代和经济的发展，除了少有的一些特殊行业，如今越来越多的行业中，80、90成了消费主力，在餐饮这一行尤其是这样。因为他们没有在家做饭的习惯和传统，加之繁忙的工作和学习，一日三餐在外解决已经成为了习惯。所以，作为重庆小面加盟商，我们应该把
发布时间：2017-03-25 点击次数：91
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真正的小面培训基地，绝对不会以成绩论英雄。在重庆碗餐饮培训基地，也对高分低能说不。这是培训真正高端创业者的摇篮，是学习真技术的最佳平台。长久以来，我国烹饪从业人员在综合素质方面的落后制约了餐饮业的发展。同时，民众对
发布时间：2017-03-24 点击次数：48
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完全能学会，我们萃取25年行业经验，独创碗调味技术就是让餐饮简单化，让调味简单化，让有无经验的朋友都能快速的掌握，抓关键抓核心教你如何调味，感受调味过程，调味精神，真正明白真理后越简单。绝大多数学员在7—10天都能学会，我们承诺
发布时间：2017-03-24 点击次数：44
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