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特别是清朝初年认识了辣椒后，重庆人就创造性地把辣椒运用到面条的配料中。于是，这一切造就了重庆人特有的饮食思维和饮食习惯，进而让重庆小面得以呈现今日之芳容。重庆小面培训系列作为邹师傅的主打项目之一，一直广受餐饮创业者们的欢迎，邹师傅也在重庆麻
发布时间：2017-03-20 点击次数：62
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在家煮面条我们谁都会，但是要煮好一碗好的面条，并且能成功的俘获客人的心，让顾客成为回头客那这事儿就比较有难度了。那么如何才能成功的做好一碗小面呢？又如何成功的成为重庆特色小面呢？下面我们就来仔细的来说说。据调查发现，根据近几年的创业项目趋势
发布时间：2017-03-17 点击次数：103
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你能看中一个行业一定是看到了它的市场“钱”景好，才会想加入。投入低回本快是小吃行业的特点，很多人都是看中了这点投入到小吃创业的怀抱，虽然能成功的寥寥无几，还是有很多人前仆后继；失败者大多因为没选好项目、没选好地方或不能坚持等原因。无与伦比教
发布时间：2017-03-17 点击次数：55
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大众餐饮利好政策不断 可以预见的是，在2014年下半年，中国餐饮业的发展还将迎来一个更为有利的环境。中国烹饪协会近日发布的《2014年上半年餐饮市场分析报告》认为，在接下来的一段时期，餐饮业的发展至少还有三大政策利好。 首先，在全行业一
发布时间：2017-03-13 点击次数：56
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人们常说“民以食为天”，我国是一个崇尚吃的民族，餐饮业一直是生意人投资的重要领域，也正因为此，餐饮行业的竞争也愈演愈烈，如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此，我们向您提供几个开重庆小面加盟店的秘笈，希望能对您有所帮助。&nb
发布时间：2017-03-11 点击次数：57
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在经历了漫长的“寒冬”之后，餐饮业的回暖已成为不争的事实。近日，国家统计局发布数据显示，今年1-6月全国餐饮业营业总收入同比增长10.1%，复苏和回暖的趋势明显，其中大众餐饮的提振作用不言而喻。业内分析认为，随着一系列利好政策的出台，下半年
发布时间：2017-03-11 点击次数：60
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重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。食材主料： 鲜面条750g，五花肉300g辅料： 大红袍花椒2勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，猪油1勺，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，盐1勺
发布时间：2017-03-05 点击次数：98
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这样的小面店，又怎么能让员工忠诚和死心塌地呢？真正高明的老板是那种能够把坏事变成好事、把不可能的事变成可能的人。比如某个“打架罚款50元，不打架罚款200元”的小面店老板。除了体现了餐厅管理的一种智慧，更是体现了餐
发布时间：2017-03-04 点击次数：53
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移动互联网时代提供WiFi为重庆小面店带来什么?一、吸引客流：随着智能手机的不断普及，手机上网已经渐渐成为一种行业趋势。越来越多的餐饮消费者更愿意用手机上网的方式来打发琐碎的时间。移动互联网在这样的大环境下应运而生。
发布时间：2017-03-04 点击次数：70
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重庆小面在麻和辣上面大有考究，单说那个辣，重庆本地面重庆小面培训店老板绝不吝啬多加辣椒，让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。因为重庆小面的味型虽以麻辣为主，但火爆的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。
发布时间：2017-02-25 点击次数：74
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和其他商家的面品种类和价格类似，每碗售价9元~18元（个别商家价格上浮2~5元），以重庆小面为主打，在此基础上，还包括重庆香辣、肥肠、玉米、豆捞、杂酱小面，同样也是这里的特色。在尝了一口刚刚由服务员端上来售价9元的重庆小面后，陈艺雅对一旁的
发布时间：2017-02-24 点击次数：59
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中餐，小面也有着她的独特魅力。特有的香料让人们从半天的辛勤生活中缓和过来，人们爱面里辛辣的味道，爱空心菜中油水的丝滑，爱豌豆的嘎嘣脆，爱肉的香。要是问道人们为什么喜欢吃小面，答案也许就是：“因为方便简单。”轻松自然的回答让人微微
发布时间：2017-02-24 点击次数：59
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他是一位平凡的山西大叔，现在六十多岁了，他是一位餐饮行业的爱好者，在来重庆之前他还迷茫着不知干什么餐饮，但他品尝了重庆牛斗碗小面培训中心的小面后，他毅然决定学习重庆小面，然后在他们本地开个面店。他可能忘了是几号来重庆的，但他不会忘了重庆牛斗
发布时间：2017-02-18 点击次数：83
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多年来，凭借着“虚心学习，不断创新，以质取胜，永不满足”的经营理念，成功地由开店初期的凉皮、米线发展到现在八大类：早餐类、小吃类、面汤类、油炸类、卤肉类、烧烤类、冷饮类、热炒凉菜类近200个品种。我们所经营的各种快餐小吃，特色鲜明，口味独特
发布时间：2017-02-18 点击次数：55
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开面馆必须把握契机和树立长远发展观 作为大众创业的首选项目开面馆，已经不再被人们怀疑和排斥。只是让人们担心和害怕的就是技术，开店经验，店面选址和能否盈利等问题。即使近年特别火爆的重庆小面，一边开店一边黄的现象把投资者搞得诚惶诚恐，犹豫不决
发布时间：2017-02-16 点击次数：95
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近年来，重庆小面培训和投资开面馆炙热不减。激烈的市场竞争和残酷的兴衰事实，让投资者由盲目变得越来越理智。开起一个面馆容易，开好一个面馆难，尤其是稳定发展更难。看似红红火火的生意，本大利小甚至是亏损倒闭令人头痛。面馆大师冯兴才说：“如何做出让
发布时间：2017-02-16 点击次数：79
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重庆牛斗碗讲述川菜中的卤菜技术是与川菜菜系的形成、发展、成熟而同步进行着的。川菜的形成阶段是从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代，大约一千五百年间。秦代、汉代是我国封建社会形成和初步发展时期，在这一时期中，四
发布时间：2017-02-10 点击次数：117
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如何做重庆小面更好吃，我想是很多小面好吃狗们都想知道的。当您不想吃饭的时候，想想小面，如酸菜小面，西红柿鸡蛋面，黄瓜面等等，这些都是不爱吃辣椒的美眉们可供选择的，而且非常方便快捷，当然如果有的人不会或者是外地来重
发布时间：2016-12-30 点击次数：84
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重庆小面，大家餐桌上必备的食物，那么重庆小面好吃吗？它的面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。可以补充能量，身体状态
发布时间：2016-12-30 点击次数：84
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重庆小面培训技术中鸡汁小面的做法：1、制作鸡汁小面所需调料比：精盐8克，味精5克，华飞四季旺专用料0.1克，蒜水15克，酱油10克，醋15克，花椒油5克，猪油15克熬化（混合20克），红油8克左右，葱5克，香油6克
发布时间：2016-12-29 点击次数：110
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