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开餐饮店要注意什么事项？相比之下，餐饮业是一个并不很高的行业。但是许多餐馆每天都会倒闭，其中一些由于管理不善而倒闭，但更多的是由于管理不善，地点、地点和价格与他们密切相关。“错误的方向，工作”，“了解你自己，了解你自己”。最重要的事情之一是
发布时间：2019-02-16 点击次数：43
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教你重庆小面的调味与凉面与煮面小技巧！冷的面条,比如酸辣粉,属于重庆著名的小吃之一。大多数人对重庆的印象除了火锅小的脸,也许是酸辣粉和冷的面条。每个地方冷的面条吃是不同的,但只有在重庆喜欢吃辣的食物会
发布时间：2019-02-02 点击次数：71
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在重庆如何成功让一家小餐馆活下来，到底要怎么做餐饮创业想立马赚大钱这个是不实际的。毕竟在还没有实现温饱的情况下就想大富大贵，始终是南柯一梦。好死不如赖活着，在起步阶段小饭馆怎样保证自己活下来呢？要开展先活下来吧！作为餐饮初创者，怎样避免“短
发布时间：2019-02-02 点击次数：55
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重庆小面技术培训：来重庆特色小面技术培训更到位重庆特色小面培训分享的小面上丰富的业务,加入俱乐部也在全国餐饮,尤其是重庆小酒店,顾客络绎不绝,许多客户在重庆小面味道惊艳。一些重庆小客栈老板虽然不大,但每一个午餐和晚餐餐,在商店里的老板是包装
发布时间：2019-01-26 点击次数：64
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“重庆小面”如何逆袭“面食之乡”山西几乎是在一夜之间，省城太原的大街小巷就出现了各种各样打着“重庆小面”字样的面馆。而伴随着麻辣鲜香的味道和接踵而至的食客们，这些巴蜀的“小面大军”生生给号称“面食之乡”的三晋大地刮来了一股“小面风暴”。在“
发布时间：2019-01-05 点击次数：61
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为什么重庆小面经营状况“冰火两重天”调查：经营状况“冰火两重天”“3000元投资，2天回本”“1.98万即可开店”“7天学会”……记者在网上搜索重庆小面，各种加盟信息映入眼帘。记者了解到，合肥的重庆小面馆主要是两种经营模式：加盟和自营。其中
发布时间：2018-12-29 点击次数：38
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重庆小面馆的经营要会巧花功夫结合餐饮行业的行业动态以及属性和特色营销大概可以分为以下几类：1、做好自身营销。内容即是营销，服务即是沟通，体验参与才会有传播。关于内容：门头就是大的营销，打造好给顾客重庆小面培训的第一感觉。关于服务：老板亲自询
发布时间：2018-12-15 点击次数：64
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基本的重庆小面制作步骤一、粗加工：1.认真检查待加工原料，发现有腐败变质的原料不重庆小面培训得进行加工。2.各类原辅料应先进行挑拣、剔除老、黄叶茎和不能食用部位。3.用流水进行清洗，去掉原料中残留的泥沙、虫卵和杂质。4.对不同原料、半成品、
发布时间：2018-12-15 点击次数：113
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浅析部分重庆小面店生意不好的原因伴随着现在人们生活水平的不断提高，人们能够享受到的美食也越来越多，比如目前火的重庆小面馆正如雨后春笋般不断冒出来，而在这些重庆小面加盟店中虽然说整体生意
发布时间：2018-12-08 点击次数：199
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重庆小面的必要主料介绍主料主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配
发布时间：2018-12-08 点击次数：52
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准备工作主料：碱水面条标准要求：面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香，本品固有的颜色。辅料：蔬菜、高汤、水、食用猪油标准规定：重庆小面里的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。调料：
发布时间：2018-11-24 点击次数：240
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餐饮协会征集重庆小面技术规范征求意见我们这个面馆的技术是上一辈传下来的，20多年了，一直在较场口，麻辣鲜香，味道没有变过。2000年央视报道过，之后好多人抱着钱来学，我基本上都拒绝了。 不是我吝啬技术，而是我很珍惜辛苦创下的这个品牌，想做
发布时间：2018-11-24 点击次数：61
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重庆特色小面之蜜瓜虾仁配酱油炒面的制作 猪耳朵面主要特色就是自己调味和销售的餐饮店。在家庭喜庆活动和特殊季节也要吃面条，如家中添了生子吃“汤饼宴”，老人做寿要吃“长寿面”，每年的农历二月二要吃龙须面，中伏天要吃凉面，俗话说：“头伏饺子二伏
发布时间：2018-10-27 点击次数：111
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重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅？重庆和成都永远是娇嗔的一对冤家。作为人口大省省会，成都在有生之年，眼睁睁看着自己的二弟变成了直辖市，心中难免五味杂陈。然而在饮食方面，成都从来没有失去自己的优越感。在天府之国吃东西，你经常可以听
发布时间：2018-10-20 点击次数：58
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重庆小面品牌的生命力到底有多强？牛斗碗重庆小面馆天天爆满 说到重庆山城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的算是重庆小面了。 重庆的小面出名，慕名前来学艺者众多，重庆的小面馆老板，
发布时间：2018-10-20 点击次数：63
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重庆小面的客户属性分析 重庆小面男性客户比例高于女性，20-40岁年龄段的客户占比较高。 2013年央视播出的纪录片《重庆小面》让很多全国观众初次认识这款重庆美食。2014年舌尖上的中国第二部之三餐，让重庆小面家喻户晓。 2014年全
发布时间：2018-10-13 点击次数：100
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正月里来大鱼大肉，难免思念一碗重庆小面正月的到来，意味着一年的美食盛宴拉开帷幕。各种家庭聚餐、朋友聚会可以说是一波接一波。如此顿顿大鱼大肉，各种杯盏交错，你的胃还Hold的住么？这时，吃上一碗麻辣鲜香的小面就变得极为重要。重庆麻辣风小面加盟
发布时间：2018-10-13 点击次数：75
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对于喜欢吃辣椒的人来说，做饭切完辣椒之后，手上会沾有一定量的辣椒水，用水冲洗或用洗手液洗手都不太管用，手依然是有辛辣感，揉眼睛的话会让眼睛辣得生疼，科普小贴士告诉你，以下办法是可以除去的：选择使用温水或者酒精洗手，缓解辣椒水带来的辛辣感；辣
发布时间：2018-09-15 点击次数：130
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重庆小面最近在全国刮起了一股旋风，继著名主持人孟非在南京开起重庆小面馆后，这两天，一位在北京拿着40万年薪的重庆小伙，辞职回乡学起了如何做小面。另外，重庆小面也将走出国门。在巴黎生活的雷文娟来渝学艺，计划把重庆小面店开到巴黎；在日本生活了1
发布时间：2018-09-15 点击次数：66
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1朝天椒小米椒灯笼椒剪成段，重量都是200g，想多做一些放冰箱就按照这个比例增加量吧。 2用小筛子筛出辣椒籽，别扔，一会儿还要用哈! 3锅烧到5成热，把火捻得小小的，下刚才的辣椒籽炒熟。 4千万不要炒糊，倒出来备用。
发布时间：2018-09-08 点击次数：59
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