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  • [重庆小面培训] 重庆凉面培训浅析重庆凉面的制作全过程!

      重庆凉面的制作全过程  在重庆凉面是夏天必不可少的一道美食,但是很多朋友还不知道凉面的制作过程,有的说凉面不用水煮,直接蒸就可以,正综的重庆小面采用的是先蒸后煮的方式,制作出来的凉面不起坨,弹性劲道。  凉面的制作过程:  1.蒸格刷油
    发布时间:2022-07-04   点击次数:20

  • [牛斗碗动态] 牛斗碗餐饮培训实战基地-凉面制作方法!

      小面那里学特色小面技术培训重庆小面学习  牛斗碗餐饮培训实战基地-凉面制作方法  凉面源于四川,杜甫入川吃了凉面,就下不朽金句“经齿冷于雪,劝人投此珠”。也有人说,凉面是武则天与情人研究的,当然武则天已无法反对。反正到了夏天。我们重
    发布时间:2021-01-11   点击次数:103

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