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重庆小面是山城重庆街头巷尾的市井小吃，当这座城成为热点旅游城市之后，小面便成了地标性美食。在重庆人的日常饮食中，小面特指的素面；在外地游客眼里，小面更多的是麻辣味重的面条。重庆小面是什么面做的呢？重庆小面的面条是什么面？重庆小面所用面条
发布时间：2021-10-06 点击次数：52
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牛斗碗餐饮实战培训基地-不同面条的煮制时间和用法 今天来跟大家讲讲不同种类和粗细的面条，分别需要煮多久才劲道好吃，一般来说，常见的面条有4种，分别是细面，宽面，粗面还有手擀面。 鸡蛋面：含有一定量的鸡蛋，所以色泽更加白亮，口感细腻。
发布时间：2021-05-24 点击次数：75
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今天教大家做不加香料的香辣红油，这种辣椒油油主要就是突出辣椒和菜籽油的香味儿。废话不多说，进入主题！ 需要准备的食材有：香辣四合一辣椒粉500克，浓香型小榨菜籽油1600克，白芝麻25克，青花椒10克，老姜片30克，大葱1根，洋葱30
发布时间：2021-05-12 点击次数：44
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