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酱油作为小面的基础调料,必...
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牛斗碗动态
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牛斗碗餐饮实战培训基地-不同的面条要怎么煮才好吃?
老是有人问我,不同的面条要怎么煮才劲道好吃。面条的种类很多且粗细不一。今天我们就来探讨一下,怎样煮面条更加劲道。以及一碗面条到底放多少才合适。 通常我们选用的是碱水细面,俗话说:盐为骨,碱为筋、加了碱的面条有三个好处,一是耐煮不易浑汤
发布时间:2021-07-05 点击次数:65
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